Китаева Мария Петровна
Психолог, специалист по ароматерапии.
Российская Федерация,
г. Москва.
Лавр благородный «облагораживает» нашу жизнь.
Laurus nobilis L., латинское название лавра благородного, происходит от слова «laudis», которое означает – «трезвость». В Древнем Риме лавровый венок, символизирующий мужество, доблесть и спокойствие, получали победители. От названия растения произошло слово «лауреат». И для нас первой ассоциацией при упоминании растения будет лавровый венок, который означает победу и славу.
Ботаническое семейство растения – лавровые (Lauraceae). Лавр – вечнозеленое дерево или древовидный кустарник высотой до 18 м с бурой, гладкой корой. Родиной растения является Средиземноморье. Распространен лавр благородный в Германии, юго-западной части Краснодарского края, на Южном берегу Крыма.
Основные насаждения находятся в нижней части лесной зоны, по преимуществу на известняковых скалах. Лавровый лист – одна из самых популярных пряностей. В пищевых и лечебных целях используются свежие и высушенные листья, свежие плоды. Лист добавляется в супы, мясные, рыбные и овощные блюда, соусы и маринады в свежем и высушенном виде.
Входит в состав многих пряных смесей, в том числе, во всем известные грузинские «хмели-сунели». В пищевой промышленности его используют при изготовлении колбас, сыров, консервов, кетчупов. Плоды лавра были включены в I-IV издания отечественной фармакопеи. Их собирают в октябре-ноябре, когда они становятся черно-синими. А листья – с ноября по февраль.
В химический состав листьев лавра благородного входят:
• эфирное масло – 1,3 - 4,5 %;
• органические кислоты;
• флавоноиды;
• дубильные вещества;
• минеральные вещества.
Основной компонент эфирного масла листьев лавра благородного – 1,8-цинеол, который составляет 50 - 66 % от общего количества эфирного масла. Цинеол оказывает антисептическое и отхаркивающее действие. Также в эфирном масле лавра содержатся: альфа- и бета-фелландрен, терпинеол, гераниол, мирцен, лимонен, альфа- и бета-пинен, камфен, n-цимол, сабинен, эвгенол, метилэвгенол, сесквитерпеновые соединения.
Монотерпены (пинены, камфен, лимонен, мирцен, сабинен) оказывают бактерицидное, антисептическое, фунгицидное, антивирусное и мочегонное действие. Сесквитерпены являются обезболивающими, бактерицидными, антисептическими, фунгицидными, противовоспалительными, успокаивающими средствами.
Монотерпенолы (гераниол, терпинеол) оказывают бактерицидное, противовирусное, мочегонное, тонизирующее действие. Фенолы (эвгенол, метилэвгенол) обладают сильными бактерицидными, противовирусными, иммуностимулирующими свойствами, повышают артериальное давление. К органическим кислотам, содержащимся в листьях лавра, относятся: уксусная, муравьиная, валериановая, капроновая, пропионовая, масляная, энантовая, каприловая, пеларгоновая кислоты, а также их эфиры.
Они оказывают антибактериальное и фунгицидное действие. Флавоноиды в составе листьев лавра: производные кемпферола, кверцетина, антоцианидина, катехины. Они обладают противовоспалительным, диуретическим, антимикробным действием. Есть информация о противоопухолевом свойстве флавоноидов. Дубильные вещества являются вяжущими и противовоспалительными средствами.
Химический состав плодов лавра благородного отличается от состава листьев. В него входят:
• эфирное масло – 0,8 - 4,1 %;
• жирное масло – до 30 %;
• дубильные вещества;
• смолы;
• горечи;
• хлорофилл;
• углеводород лауран;
• углеводы (сахара, крахмал, слизи);
• фитостерин;
• минеральные вещества.
Главным компонентом эфирного масла плодов лавра благородного является цинеол. Здесь его несколько меньше, чем в листьях – до 50 % от общего количества эфирного масла. Также эфирное масло плодов лавра благородного содержит: эфиры коричной кислоты (до 17,9 % от общего количества эфирного масла), свободные спирты (до 10 %), терпеновые углеводороды, сесквитерпены.
Благодаря бактерицидным свойствам, отвары из листьев лавра применяют при цистите и пиелонефрите. Им полощут ротовую полость при гингивитах, стоматитах, ангине. Его используют внутрь и наружно при дерматомикозах. Лавровое эфирное масло тонизирует репродуктивную систему, нормализует менструальный цикл, ускоряет и облегчает роды...
Полный текст статьи опубликован в вестнике №8 МОО "Лига ароматерапевтов, фитотерапевтов и натуропатов":
Китаева М.П.// Вестник межрегиональной общественной организации «Лига профессиональных ароматерапевтов, фитотерапевтов и натуропатов»// Под ред. Сакова И.В. СПб.: ООО Изд-во "Лема", 2013. №8. С. 20-25.
http://igorsakov.nethouse.ru/products/14110419
Использование части или полностью данного материала в печатном, аудиальном, электронном и любом другом виде информации без согласия автора запрещено.
© 2014. Саков Игорь Владимирович.